您好，我是小查，很高兴为您提供法律咨询。关于您提到的惠州房子未按期交付的问题，开发商以疫情为由进行解释，这里有几个方面需要考虑：
1. 合同条款：首先，需要查看您与开发商签订的购房合同中是否有不可抗力条款，以及该条款如何定义和适用。通常情况下，合同中的不可抗力条款会规定哪些情况可以被视为不可抗力事件，比如自然灾害、战争等。如果合同中明确将疫情列为不可抗力，则开发商可能有权延期交房而不承担违约责任。
2. 法律法规：其次，根据《中华人民共和国合同法》等相关法律规定，对于因不可抗力不能履行合同的一方，可以部分或全部免除其责任，但需及时通知对方并提供相应证明。因此，开发商需要提供证据证明疫情确实对其施工进度造成了实质性影响，并且这种影响是无法预见、不可避免且不能克服的。
3. 沟通协商：建议您主动与开发商进行沟通，了解具体延迟原因及预计的交房时间。同时表达您的合理诉求，比如要求赔偿（如果有合同依据）、补偿或其他形式的补救措施。
4. 法律途径：如果您认为开发商的行为不合理或违反了合同约定，可以通过向当地消费者协会投诉、申请仲裁或者提起诉讼等方式维护自己的合法权益。
总之，在处理此类问题时，最重要的是依据合同内容及相关法律法规来判断，并通过合法途径解决问题。希望我的回答对您有所帮助！如有其他疑问，欢迎继续咨询。
