将成都的水果运送到乌鲁木齐，可以通过以下几种方式进行：
1. 公路运输：这是最常见的货物运输方式之一。可以选择自己开车运送（如果数量不多），或者委托给物流公司通过货车进行长途运输。这种方式相对灵活，但耗时较长，且需要考虑路况、天气等因素对运输时间的影响。
2. 铁路运输：对于大批量的货物来说，使用火车运输是一个经济实惠的选择。中国铁路提供冷链运输服务，适合易腐烂的新鲜果蔬等物品。相比公路运输，铁路运输更加快捷稳定，但可能在某些情况下灵活性稍差一些。
3. 航空运输：当急需快速送达时，可以考虑空运。虽然成本较高，但是速度最快，能够保证水果的新鲜度。适用于高价值或特别紧急的货物运输需求。
4. 冷链物流：无论是采用哪种交通方式，为了保持水果的质量，在整个运输过程中都需要采取适当的冷藏措施。很多专业的物流公司都提供全程冷链解决方案，确保从采摘到消费者手中的每一个环节都能保持最佳温度控制。
5. 多式联运：根据实际情况结合使用上述一种或多种运输方式，以达到最优化的成本效益比。例如，先用卡车将水果集中到最近的火车站，然后通过铁路长途运输至目的地城市，最后再由当地配送车辆送至具体位置。
选择合适的运输方式时，请综合考虑成本、时效性以及货物特性等因素，并建议与有经验的物流公司合作，他们可以根据您的具体需求提供定制化的物流方案。同时也要注意了解相关法律法规要求，比如食品卫生安全标准等，确保合法合规地完成运输任务。
