抗旱水利工程是否享受税收优惠，需要根据具体的国家或地区的税法以及相关政策来确定。在中国，为了支持农业发展和水利建设，政府有时会出台一些税收优惠政策。例如，对于符合条件的农田水利建设项目，可能会有企业所得税、增值税等方面的减免政策。

但是，这些政策的具体内容（包括适用范围、条件等）可能会随着时间和具体政策的变化而有所不同。因此，如果您正在考虑一个具体的项目，并希望了解该项目是否可以享受税收优惠，建议：

总之，在做出决定前，请务必基于最新、最权威的信息进行考量。