在中国，是否能够办理残疾证主要取决于伤者的具体伤情以及其对日常生活的影响程度。根据《中华人民共和国残疾人保障法》及相关规定，如果因烫伤导致肢体功能受到严重影响，并且这种影响达到了一定的标准，那么是可以申请办理残疾证的。

对于您提到的情况——两个胳膊有大面积烫伤，首先需要去医院进行专业的医疗评估，确定烫伤造成的伤害等级及后遗症情况。之后，可以向当地残疾人联合会或相关部门咨询具体的申请流程和所需材料。一般而言，申请残疾证可能需要提交以下几类材料：

请注意，不同地区可能会有一些差异化的政策规定，请以当地实际要求为准。希望这些信息对您有所帮助！如果有更详细的问题或者需要进一步的帮助，建议直接联系当地的残疾人联合会获取最准确的信息。